Ο παραλληλισμός του χορού και της γευσιγνωσίας ελαιολάδου θα μπορούσε να είναι η απαρχή μιας αξέχαστης εμπειρίας στο βουνό των Κενταύρων.

 Σαν μούσα, η μαγειρική είναι ένας χορός μεταξύ του μάγειρα και των συνταγών του, μια μελωδία των υλικών και της τοπικής γαστρονομίας δίπλα στις φωτιές με απώτερο σκοπό να φτάσει στο απόγειο των γεύσεων και στην απογείωση των αισθήσεων.

 Όπως η συνέργεια δύο μουσών, έτσι και τα μαθήματα μαγειρικής είναι η συνεργασία δύο θυασοτών της εστίασης. Ο ξενώνας Αμανίτα και το Τέρψις Γαστρονομικές Εμπειρίες διαλέγουν την μελωδία και οι φιλοξενούμενοι συμμετέχουν στην δημιουργία του τελικού αποτελέσματος το οποίο όλοι μαζί απολαμβάνουν.